食品企業(yè)車間的殺菌方式分為靜態(tài)消毒和動(dòng)態(tài)消毒，靜態(tài)消毒分紫外線消毒、臭氧消毒。動(dòng)態(tài)消毒是指使用NICOLER消毒技術(shù)對(duì)人體無(wú)任何危害，可人機(jī)共存。現(xiàn)在讓我們了解一下靜態(tài)消毒和動(dòng)態(tài)消毒的優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)比。

　　一．紫外線　　僅消毒范圍是1.5米以內(nèi)，紫外線會(huì)產(chǎn)生一定熱量，可提供大量細(xì)菌病毒的滋生的有利環(huán)境，紫外線不能完全殺死病菌，僅使細(xì)菌病毒處于休眠狀態(tài)。紫外線對(duì)人體傷害極大，必須是在無(wú)人下進(jìn)行操作，屬于靜態(tài)消毒。紫外線對(duì)于霉菌沒(méi)有太大效果。

　　二．臭氧殺菌　　臭氧是*強(qiáng)的氧化劑。臭氧在水中的溶解度較低。臭氧穩(wěn)定性差，在常溫下可自行分解為氧。所以臭氧不能瓶裝貯備，只能現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，立即使用。臭氧對(duì)人有毒，故消毒必須在無(wú)人條件下進(jìn)行。臭氧殺菌主要依靠其強(qiáng)氧化性，故易于精密電子醫(yī)療設(shè)備、金屬等醫(yī)療環(huán)境下很多物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)反映，產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，直接污染病人。同時(shí)高濃度臭氧是對(duì)人體有害的，所以必須在無(wú)人環(huán)境下使用

　　三．NICOLER殺菌 整個(gè)殺菌過(guò)程都是無(wú)毒狀態(tài)，所以可邊開機(jī)工人邊工作，實(shí)現(xiàn)人機(jī)工作也的工作環(huán)境。由于國(guó)內(nèi)大部分食品企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)有限，在部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)中食品容易受到空氣中的微生物污染，而傳統(tǒng)的紫外線、臭氧殺毒技術(shù)并不能滿足各食品企業(yè)的需求。NICOLER殺菌技術(shù)的出現(xiàn)無(wú)疑給了廣大食品企業(yè)一種新的消毒思路NICOLER殺菌設(shè)備將在大部分食品企業(yè)的車間內(nèi)使用以便食品企業(yè)對(duì)空氣中的微生物更好的控制，保障其產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全。