高錳酸鉀溶液浸洗法 用0.1%-0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5-10分鐘，可殺死瓜果上的細菌等。取出后，再用流水洗干凈。

　　開水浸泡法 適用于蘋果、梨、桃、杏等個體較大且表皮光滑的水果，先在清水中洗凈，再在沸水中浸泡半分鐘左右，可殺死部分致病細菌和寄生蟲卵。鹽水消毒法 葡萄、楊梅等個體較小且容易洗破皮的水果，用清水洗凈后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，取出再用涼水沖洗

　　干凈，就可以放心食用了。乳酸消毒法 將濃度為80%的乳酸液用涼開水稀釋成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5-6分鐘，取出后，再用涼開

　　水沖洗干凈，即可入口食用削皮法 一些人認為果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。果品受到病蟲害時，農民朋友往

　　往用農藥噴殺。水果表皮有一層蠟質，農藥會浸透并殘留蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。削皮法是較為直接的水果消

　　毒辦法。我們想要健康生活，在每天吃食物的時后一定要注意，消毒及衛生。鹽水消毒法葡萄、楊梅等個體較小且容易洗破皮的水果，用

　　清水洗凈后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，取出再用涼水沖洗干凈，就可以放心食用了。乳酸消毒法將濃度為80%的乳酸液用涼開水稀釋

　　成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5～6分鐘，取出后，再用涼開水沖洗干凈，即可入口食用。削皮法一些人認為果皮中維生素含量比果肉

　　高，因而食用水果時連皮一起吃。果品受到病蟲害時，農民朋友往往用農藥噴殺。水果表皮有一層蠟質，農藥會浸透并殘留蠟質中，因而

　　果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。因此，削皮法也是人們較為常用的方法.

　　臭氧的主要物理、化學特性臭氧是一種高活性的氣體，通過對氧氣的放電而形成，其分子式是O3，是氧的同素異形體。臭氧*顯著的特性

　　是具有強烈的氣味，臭氧的英文詞為“OZONE”，來源于希臘語，意為“味道”。在常溫常壓下，臭氧是淡藍色的具有強烈刺激性氣味的氣

　　體。臭氧具有很高的氧化電位（2.076V），比氯（1.36V）高出50%以上，因此它具有比氯更強的氧化能力。臭氧是由氧按以下熱化學方程

　　式形成：3O3 →2O3-69kcal 由上式可見臭氧的形成是吸熱過程,因此,臭氧分子極不穩定,可自行分解,伴隨著分解過程全放出能量因此,臭

　　氧比氧具有更高的活性和氧化能力。也可表示為：單位時間內的傳遞能力=傳遞系數×交換面積×交換電位這里所指的交換 電位不僅與氣

　　液的濃度差有關，而且與臭氧和水中物質發生直接化學反應的活性有關。許多實驗表明，臭氧氣體要溶解在水中，首先必須在與之接觸的

　　液體表面上完全擴散進而溶解在表面的液體中，*終擴散到液體的內部；因此，氣液兩相間的傳遞率主要由下列因素所決定。臭氧的氧化

　　反應和消毒機理臭氧一經溶解在水里，會出現下列兩種反應：一種是直接氧化，它是較緩慢的且有明顯選擇性的反應；另一種則是在水中

　　羥基、過氧化氫、有機物、腐殖質和高濃度的氫氧根誘發下自行分解成羥基自由基，間接地氧化有機物、微生物或氨等。后一種反應相當

　　快，且沒有選擇性，另外還能將重碳酸根氧化成重碳酸和碳酸。這兩種反應中后一種反應更強烈，氧化能力更強。由于氫氧根和有機物等

　　能誘發臭氧自行分解成羥基自由基，所以低ph條件下有利于臭氧直接氧化反應，而高ph值和有機物含量高的條件下則有利于羥基自由基的

　　間接氧化反應。臭氧的自行分解率在很大程度上取決于ph值、溫度、UV值、臭氧濃度以及水中存在的其他可去除物。其分解速率可由余臭

　　氧的含量來間接表示。臭氧在水中的溶解一般遵循亨利定律。對臭氧在水中的溶解度的主要影響因素是溫度和供氣壓力。由于臭氧采用在

　　使用現場利用空氣或氧氣就地制備，制備出來的臭氧氣體實際上是一種臭氧化氣體，屬于混合氣體，其中含有大量的空氣和氧氣。而亨利

　　定律表示的是某一單純氣體在水中的溶解規律，所以，臭氧在水中的溶解特性除了與上述的溫度和供氣壓力有關外，還與供氣中含臭氧的

　　濃度有關。此外，在一定的大氣壓力下，臭氧在水中的濃度與供氣中的臭氧濃度有關。雖然臭氧在水中的溶解度大于氧，但溶于水中的臭

　　氧極不穩定，很容易分解。空間凈化消毒用臭氧發生器選擇中國綠邦生產的臭氧發生器。空間投加根據凈化等級、加工性質、溫度、衛生

　　密封情況由0.5PPm~20PPm不等；臭氧殺菌的好處 1 除色除臭味快；2 廣譜殺菌消毒，消毒效率是氯消毒的15倍；3 無二次污染。