臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透穿透膜改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認為氧化作用直接破壞其核糖核酸DNA或脫氧核糖核酸RNA物質而完成的。

　　臭氧水殺滅情況有些不同，其氧化反應有兩種，微生物菌體既與溶解水中的臭氧直接反應，又與臭氧分解生成之羥基OH的間接反應，由于羥基OH為極具氧化性的氧化劑，因此臭氧水的殺菌速度極快

　　據介紹，生活中經常飲用的水，一是生水，它在消毒過程中使用的是漂白粉，有效物質是氯，氯與水中有機物經一系列反應生成三氯甲烷，三氯甲烷是一種嚴重的致癌物質。另外，生水在運送過程中還受到水管、水箱、水塔等眾多因素污染，如化學物質、病毒細菌等。二是我們每天都要飲用的開水，但開水中的致癌物質三氯甲烷的含量一般會隨著水溫的升高而增多。再有開水還會產生大量的水垢、水堿，導致人體產生結石。第三種飲用水是純凈水，近些年人們經過研究發現，純凈水在除去水中細菌病毒于各種雜質的同時，也除去了對人體有益的微量元素，因此不宜長期飲用。而臭氧水是一種具有殺菌效果并含有豐富的氧和各種微量元素的水，能有效的殺滅水中的結核菌、大腸桿菌、淋菌、傷寒桿菌等病毒，是國際上流行的優質飲用水。經"臭氧解毒機"處理過的水就是臭氧水。

　　它產生的氣體是“無形擋箭牌”，是家庭的好幫手：1 對各種廚房用具、洗刷用品、衣物、玩具等進行殺菌消毒；2 分解肉類中的激素和抗生素；3 凈化自來水、脫色增氧，祛除自來水中的氯氣，殺菌消毒；4 降解蔬菜、水果表面的殘留農藥和化肥；5 去除廚房、鞋柜、衛生間異味；6 冰箱除臭、食物保鮮；7 護膚美容，能有效清潔皮膚表層污垢，祛除皮膚表面細菌；8 分解室內甲苯、甲醛等有害氣體。